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Rezept des Tages
Raclette

Rezepte mit der Zutat Mayonnaise

Chiefs Salad

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Bouillon aufkochen. Hähnchenbrüstchen hineingeben und vor dem Siedepunkt gar ziehen lassen. Abkühlen lassen. Dann in Würfel schneiden. Speck in Streifen schneiden und im eigenen Fett langsam knusprig braten.

Christas Kartoffelsalat

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Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit dem in ca. 3 cm lange, dünne Streifen geschnittenen Schinken vermischen, dem feingeriebenen Sellerie und dem nach dem Auslegen einer Platte übriggebliebenen, feingehackten Salat.

Clubsandwich

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Die Toastscheiben toasten und mit der Mayonnaise bestreichen. Auf zwei der sechs Scheiben jeweils ein Salatblatt und ein paar geschnittene Tomatenscheiben darauf legen.

Cocktailsauce

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Die Strauchtomaten abziehen, entkernen und dann pürieren. Das Tomatenpüree mit der Mayonnaise dann in eine Schüssel geben und glatt rühren. Das Ganze mit allen weiteren Zutaten abschmecken.

Cocktailsauce

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Alle Zutaten gut und cremig verrühren. Die Cocktailsauce passt gut zu Fisch, Huhn und Gemüse.

Cocktailsauce

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Die Tomate waschen, die Haut einritzen und die Tomate blanchieren. Die Haut abziehen und die Tomate in kleine Würfel schneiden. Die Tomatenstücke mit einer Knoblauchpresse zerkleinern und zu der Mayonnaise geben.

Cocktailsauce

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In einer Schüssel Mayonnaise und Ketchup gut vermengen. Dabei sollte eine hell rosa Farbe entstehen. Nicht zu viel Ketchup verwenden, damit der Geschmack nicht dominiert.

Cocktailsauce mit Cognac

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Alle Zutaten miteinander vermengen.

Cocktailsoße (fruchtig)

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Alle Zutaten glatt rühren und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Cocktailsoße mit Meerrettich

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Alle Zutaten vermischen. Die Soße passt sehr gut zu Fisch und Fleisch.


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