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Rezept des Tages
Raclette

Rezepte mit der Zutat Mayonnaise

Eierhäckerle

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Eier hartkochen und pellen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein hacken. Kräuter waschen und fein hacken. Alle Zutaten mit einander vermischen und mit Salz und Pfeffer ab schmecken.

Eiersalat

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Als erstes die Eier wie gewohnt kochen. Im Anschluss vorsichtig die Schale entfernen.Nun die Eier vorsichtig in Scheiben schneiden (am besten mit einem Eierschäler) und in eine Schüssel legen.

Eiersalat auf Toast

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Eier kochen, schälen und hacken. Eier in eine Schüssel geben, Mayonnaise, 1 Prise Pfeffer, Sellerie und Senf dazugeben und gut mischen. Toast schräg in zwei Teile schneiden, Eiersalat auf den beiden Teilen verteilen.

Eiersalat a`la Sven

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Hartgekochte Eier mit einem Eierschneider schneiden und in ein Gefäß geben. Paprika abtropfen lassen und darüber geben. Pfeffer, Salz, Essig, Öl, Mayonaise und Zitronen nacheinander darüber geben und vermengen.

Eiersalat für Sandwiches

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Die Eier so kochen, dass das Eiweiß fest, und das Eigelb etwas fester als pflaumenweich ist. Das Eigelb darf auf keinen Fall krümelig sein, dann wird die Paste nicht geschmeidig.

Eiersalat mit Gemüse

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Hartgekochte, in Achtel geschnittene Eier, TK-Erbsen und TK-Möhren, Spargelstücke und in Scheiben geschnittene Radieschen mischen. Mit Salz, grobem Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen.

Eiersauce

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Hartegekochte Eier der Länge nach einschneiden und Eigelb herauslösen. Es wird nur das Eigelb benötigt. Eigelb in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken.

Einfacher Nudelsalat mit Sahne-Mayonnaise

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Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Eher zu wenig als zu viel garen, die Nudeln garen in der Sauce nach. Alle weiteren Zutaten verrühren und unter die Nudeln mischen.

Einfacher Thunfischsalat

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Die Dosen Thunfisch öffnen..und eine Dose Thunfisch abtropfen lassen. Von den anderen beiden Dosen den Saft behalten. Die Eier hart kochen. Die Zwiebel schälen und in ganz feine Würfel schneiden.

Eisbergsalat

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Eisbergsalat waschen, in Stücke zerpflücken und abtropfen lassen. Gurke und Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Dill und Schnittlauch hacken.


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