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Rezept des Tages
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelknödeln und Apfelkompott

Rezepte mit der Zutat Milch (1,5 % Fett)

Tiramisu (fettarm)

 75/100° (8 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Biskuits in eine Auflaufform geben, Kaffee darüber schütten. den Pudding wie vorgeschrieben kochen und mit dem Quark vermengen. Diese Mischung über die Biskuits geben und zum Schluß das Kakaopulver darüber streuen.

Tomaten-Hack-Auflauf

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Zwiebel u. Knoblauchzehe würfeln und in etwas Mineralwasser glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Tomatenmark unterrühren, mit Wasser ablöschen und zu einer sämigen Sauce einkochen.

Apfelkuchen mit Pudding

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Aus Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei und der Margarine einen Mürbeteig herstellen. Den Teig in einer Springform (Durchmesser 28 cm) ausrollen und den Rand etwa 3 cm hochziehen.

Bunter Auflauf

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Min. garen. Abgiessen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten und Zucchini waschen, putzen, klein schneiden.

Dinkelpfannkuchen mit Früchten

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Das Mehl mit dem Ei, Mineralwasser, Milch und Salz etwas quellen lassen. Inzwischen die Melone und die Khaki bis auf je 2 Spalten in Stücke schneiden.

Erdbeer-Törtchen

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Mehl mit Margarine, fettarmer Milch, Wasser, Süßstoff sowie Backpulver zu einem geschmeidigen Teig kneten. Tortelettenförmchen mit wenigen Tropfen Öl auspinseln.

Erdbeerrolle

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Anspruchsvoll |  Preiskategorie: Mittel
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Eiweiß steif schlagen. In einer anderen Schüssel das Mehl, die Milch und den Zucker solange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Fischcurry mit Kabeljau

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Wasser mit wenig Salz zum Kochen bringen, den Reis hineingeben und auf niedrigster Stufe 20 bis 30 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel, Ananas, Aprikosen, Rosinen und Erbsen zum Reis geben, 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln.

Forelle mit Spinat Füllung

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Forellen von Innereien befreien, gut waschen und die Bauchhöhle mit Zitronensaft und Meersalz ausreiben. Die Fische in eine gefettete Auflaufform legen und kalt stellen.

Hefeweizen Eis

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Eier trennen. Eigelbe mit Honig Zucker Salz im Messbecher gut durchmixen bis es schaumig wird. Franziskaner Hefeweizen aufkochen so lange kochen bis es auf 200 ml reduziert ist.


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