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Rezept des Tages
Hack-Broccoli-Auflauf

Rezepte mit der Zutat Olivenpaste, schwarz

Gerösteter Schottischer Lachs mit Apfel, Oliven und Salat

 60/100° (5 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
In einer vorgeheizten, beschichteten Pfanne mit etwas Traubenkernöl das Lachsfilet auf allen Seiten kurz anbraten, so dass sich die äußeren Poren weiß färben.

Lammoberschale mit Olivenkruste und Zucchini

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Thymian und Petersilie fein hacken. Toastbrot zerkleinern, Olivenpaste zugeben, kräftig würzen und alles gut verrühren. Lammoberschale von allen Seiten anbraten.

Marinierte Artischocken auf Gewürzlachs

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Anspruchsvoll |  Preiskategorie: Mittel
Die Artischocken zurechtschneiden, das Bodeninnere gut ausschaben und gut mit einer Zitrone abreiben. Den Boden mit der Aufschnittmaschine in dünne Scheiben aufschneiden, diese gleich in kaltem Wasser mit Zitronensaft hell halten.

Schweinefilet im Olivenmantel

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Schweinefilets gründlich von Sehnen und Häuten befreien und in jeweils 5 gleich große Stücke schneiden. Schinken mit der Olivenpaste bestreichen. Filets mit etwas Salz und reichlich Pfeffer würzen und auf jede Schinkenscheibe ein Filet legen und aufrollen.