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Rezept des Tages
Geflügel-Lasagne

Rezepte mit der Zutat Orangen

Orangen mit Mascarponecreme

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Das Eigelb mit den 2 Eßl. Zucker und dem Vanillin-zucker verrühren. Alles zu einer schaumigen Crame schlagen. Dann sorgfältig den Mascarpone unter rühren.

Orangen mit Parmesan & Olivenöl

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Kartoffeln kochen, schälen und anschließend pressen. Mit Mehl, Stärke, Paniermehl, Ei, etwas Salz und Muskat vermengen, gut durchkneten und zu einer Kugel formen.

Orangen Schnitzel

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Rosenkohl säubern, zugedeckt in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Inzwischen die Orangen gründlich waschen, trockentupfen und von der Hälfte der Orangen die Schale abreiben.

Orangen-Aufstrich mit Mandeln

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Die Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten. Das Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken.

Orangen-Avocado-Salat mit Shrimps

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Die Orangen mit einem scharfen Messer bis aufs Fruchtfleisch schälen, so dass die weisse Innenschale entfernt wird. Über einer Schüssel (um den Saft aufzufangen) die Schnitze aus den harten Trennhäusern schneiden (filetieren).

Orangen-Basilikum-Dressing

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Die Blättchen vom Basilikum zupfen und fein hacken. Eine Orange so schälen, dass keine weiße Haut mehr zu sehen ist. Dann das Fruchtfleisch aus den einzelnen Segmenten herausschneiden.

Orangen-Feldsalat

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Feldsalat gut waschen und putzen. Geschälte Orangen in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Salat mischen. Saure Sahne, Sahne, Öl, Orangen- und Zitronensaft verrühren, mit Zucker, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Curry abschmecken und über den Salat tröpfeln.

Orangen-Grapefruit-Dessert

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Grapefruits und Orangen großzügig schälen, so dass die weiße Haut entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäutchen herausschneiden (filetieren).

Orangen-Ingwer Shake

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Orangen auspressen und Ingwer(1-2 cm) fein würfeln. Orangensaft, Ingwerwürfel, Joghurt und 2 Kugeln Zitroneneis pürieren. Orangen-Ingwer-Shake in Gläser füllen und nach Wunsch mit Orangenfilets garniert servieren.

Orangen-Kiwi-Grütze

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Kiwis schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Orangen mit einem Messer so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Filets herauslösen und Saft dabei auffangen.


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