Spargel, norddeutsch |
|
|
50.1/100° (721 Stimmen) |
Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Mittel |
|
| Als erstes Wasser für Spargel und Kartoffeln aufsetzten, zum Spargelwasser
Salz, ein wenig Zucker und einen Stich Butter hinzugeben. Dann Kartoffen und Spargel schälen. |
|
|
Überbackene Auberginen |
|
|
50/100° (146 Stimmen) |
Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Günstig |
|
| Tomaten enthäuten und entkernen. Aus Tomatenfleisch, Kräutern und Gewürzen eine Tomatensoße kochen. Dazu alle Zutaten im geschlossenen Topf min. 30-40 Minuten köcheln lassen. |
|
|
Überbackene Pilze |
|
|
50/100° (146 Stimmen) |
Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Günstig |
|
| Butter mit gehacktem Knoblauch mischen. Stiele der Pilze entfernen, die Köpfe auf ein Blech legen und mit Knoblauchbutter bestreichen. Dann die Pilze mit Petersilie, Käse und Semmelbrösel füllen. |
|
|
Überbackener Spargelauflauf |
|
|
49.7/100° (145 Stimmen) |
Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Mittel |
|
| Frischen Spargel waschen und schneiden. Gemüsebrühe, Zitronensaft, Weißwein, Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörner in einen Topf mit zerlassener Butter geben und aufkochen lassen. |
|
|
Holzfäller-Topf |
|
|
50/100° (100 Stimmen) |
Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Günstig |
|
| Fleisch würfeln.
Petersilie hacken.
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Kartoffeln in Brühe gar kochen.
Fleisch in Bratfett(Biskin) rundherum anbraten, aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 75°C nachziehen lassen. |
|
|
Klassischer Backfisch |
|
|
78.1/100° (64 Stimmen) |
Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Mittel |
|
| Das Ei trennen. Aus Eigelb, Bier, Mehl und Salz einen dickflüssigen Backteig bereiten. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Den Teig ca. |
|
|
Spaghetti Carbonara |
|
|
100/100° (44 Stimmen) |
Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Günstig |
|
| Spaghetti wie gewohnt kochen und anschließend abgießen.
Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, den Speck (Schinken) zuammen mit den Zwiebeln darin anbraten, zum Schluss die Sahne dazugeben. |
|
|
Geschnetzeltes mit Gemüse |
|
|
53/100° (66 Stimmen) |
Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Mittel |
|
| Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Schnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Broccoli in Röschen teilen, die Möhren in feine Stifte schneiden. |
|
|
Lammgeschnetzeltes mit Käse-Knödel |
|
|
52.7/100° (55 Stimmen) |
Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Mittel |
|
| Ziegenfrischkäse und Ricotta gut abtropfen lassen und mischen. Mit einem Ei glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und so viel Weißbrotbrösel zugeben, dass die Masse formbar wird. |
|
|
Überbackener Käsesandwich |
|
|
50/100° (44 Stimmen) |
Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Günstig |
|
| Den Käse zerdrücken und mit Eiern und kleingehackter Petersilie verrühren.
Die Brotscheiben mit etwas Butter bestreichen und mit der Käseeier-Mischung bestreichen. |
|
|
Petersilienwurzel mit Grün
Petersilienöl
Petersilie, TK
Petersilienwurzeln
Petersilie, getrocknet
Petersilienwurzel
Petersilie, glatt, getrocknet
Petersilie, glatt
Petersilie, gehackt
Petersilienzweige
Weitere Zutaten dieser Rezepte
