Petersilie

Rezepte mit der Zutat Petersilie

Spargel, norddeutsch  50.1/100° (721 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel Als erstes Wasser für Spargel und Kartoffeln aufsetzten, zum Spargelwasser Salz, ein wenig Zucker und einen Stich Butter hinzugeben. Dann Kartoffen und Spargel schälen.

Überbackene Auberginen  50/100° (146 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Tomaten enthäuten und entkernen. Aus Tomatenfleisch, Kräutern und Gewürzen eine Tomatensoße kochen. Dazu alle Zutaten im geschlossenen Topf min. 30-40 Minuten köcheln lassen.

Überbackene Pilze  50/100° (146 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Butter mit gehacktem Knoblauch mischen. Stiele der Pilze entfernen, die Köpfe auf ein Blech legen und mit Knoblauchbutter bestreichen. Dann die Pilze mit Petersilie, Käse und Semmelbrösel füllen.

Überbackener Spargelauflauf  49.7/100° (145 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel Frischen Spargel waschen und schneiden. Gemüsebrühe, Zitronensaft, Weißwein, Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörner in einen Topf mit zerlassener Butter geben und aufkochen lassen.

Holzfäller-Topf  50/100° (100 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Fleisch würfeln. Petersilie hacken. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln in Brühe gar kochen. Fleisch in Bratfett(Biskin) rundherum anbraten, aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 75°C nachziehen lassen.

Klassischer Backfisch  78.1/100° (64 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel Das Ei trennen. Aus Eigelb, Bier, Mehl und Salz einen dickflüssigen Backteig bereiten. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Den Teig ca.

Spaghetti Carbonara  100/100° (44 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Spaghetti wie gewohnt kochen und anschließend abgießen. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, den Speck (Schinken) zuammen mit den Zwiebeln darin anbraten, zum Schluss die Sahne dazugeben.

Geschnetzeltes mit Gemüse  53/100° (66 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Schnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Broccoli in Röschen teilen, die Möhren in feine Stifte schneiden.

Lammgeschnetzeltes mit Käse-Knödel  52.7/100° (55 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel Ziegenfrischkäse und Ricotta gut abtropfen lassen und mischen. Mit einem Ei glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und so viel Weißbrotbrösel zugeben, dass die Masse formbar wird.

Überbackener Käsesandwich  50/100° (44 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Den Käse zerdrücken und mit Eiern und kleingehackter Petersilie verrühren. Die Brotscheiben mit etwas Butter bestreichen und mit der Käseeier-Mischung bestreichen.

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