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Rezept des Tages
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelknödeln und Apfelkompott

Rezepte mit der Zutat Pflaumen

Birnen-Pflaumen-Salat

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Pflaumen entsteinen und vierteln. Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen, längs in Spalten schneiden.

Essigpflaumen

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Pflaumen waschen, einzeln mit einem Tuch abreiben und die Haut mit einem Hölzchen einige Male durchstechen. Von einer halben Zitrone die Schale abreiben.

Frischkäsekuchen mit Pflaumen

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Butterkekse in einen Topf bröseln, Butter und gemahlene Haselnüsse zugeben, erhitzen bis die Butter geschmolzen ist und die anderen Zutaten eingeweicht sind.

Gebackene Dattelravioli mit Kompott

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Den Mürbeteig ausstechen, mit den entkernten Datteln füllen, zusammenklappen und im tiefen Fett ausbacken. Die Pflaumenspalten in Butter und braunem Zucker karamellisieren, mit Rotwein und einem El Himbeermarmelade auffüllen, einkochen auf einem tiefen Teller anrichten, die Dattelravioli darübergeben und mit Puderzucker garnieren.

Gefüllte Pflaumen

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Mandeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis man die Haut ablösen kann. Die Haut entfernen und die Mandeln fein zermahlen. Die Mandeln mit der Butter und dem Puderzucker mischen.

Gratinierter Blätterteig mit glasierten Pflaumen

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Den Blätterteig in 12 Dreiecke schneiden. Dann wird das Eigelb mit 1/4 des Kirschwassers verdünnt. Damit wird der Blätterteig eingepinselt. Den Weichkäse in Würfel schneiden und auf den Dreiecken verteilen.

Hefekuchen mit Pflaumen im Platinum Ofen gebacken

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Milch mit Butter erwärmen. Mehl in die Schüssel sieben, Salz am Rand verteilen. Ei, 35 g Zucker, und Hefe dazugeben. Milch- Mischung dazu gießen alles dann ca.

Heiße Zimtpflaumen auf Bananenquark

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Die Pflaumen waschen, vom Stein befreien, achteln und zusammen mit Zimt und Wasser in einem kleinen Topf zirka 10 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig noch ein wenig Wasser zugeben.

Hüttenkäse mit Pflaumenkompott für Diabetiker

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Pflaumen waschen, trockenreiben, halbieren und entsteinen. Mit Orangensaft etwa 5 Min. weichdünsten, mit Süßstoff und Zimt abschmecken. Abkühlen lassen.

Ketchup von Pflaumen

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Pflaumen entsteinen, anschließend Zwiebeln, Knoblauchzehe und Ingwer schälen und alles hacken. Alle Zutaten mit Rotwein, Orangensaft, Essig, braunem Zucker, Zimt und Chilipulver 40 Min.


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