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Rezept des Tages
Linsensuppe von Oma

Rezepte mit der Zutat Sahnejoghurt

Gespickte Schweinelende

 50.9/100° (57 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Kostspielig
Die Schweinefilets von Fett und Haut befreien und halbieren. Den Käse in etwa 4 cm lange, einseitig angespitzte Stifte schneiden. Diese Stifte igelartig in alle 4 Lendenstücke einstecken, so dass sie etwa zu ¼ noch aus dem Fleisch herausschauen.

Blitz-Erdbeereis

 100/100° (9 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Erdbeeren mit dem Erdbeerlimes, Vanillezucker und Puderzucker, Joghurt und Honig mischen und 10 Minuten leicht antauen lassen. Dann mit einem Schneidstab fein pürieren.

Alpen-Creme

 0/100° (4 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
1. Am Vortag: Quark mit Joghurt, Zucker, Vanillinzucker, Orangen- und Zitronenschale verrühren, abschmecken. Himbeeren auftauen, pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Puderzucker süßen.

Apfel-Quark-Creme

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Alle Zutaten gut miteinander vermischen.

Auberginen mit Dip

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Zuerst alle Zutaten für den Dip verrühren und abschmecken. Auberginenscheiben würzen. Anschließend Pinienkerne, Paniermehl und den Käse mischen. Auberginen erst in Mehl, dann den verquirlten Eiern und der Käsemischung wenden.

Avocado-Mousse

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Geschälte weiche Avocado entkernen und Fleisch in Würfel schneiden. Mit 50 g Puderzucker und Saft und Schale der halben Zitrone pürieren.

Curry-Dip

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Banane mit Joghurt und Curry verrühren. Zuckern, Unter die Mayonnaise ziehen. Mit Nüssen bestreuen.

Curry-Hackfleisch

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in halbe Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und in einem Sieb 20 Minuten abtropfen lassen. Karotten schälen, in Scheiben schneiden, in 75 ml der kochenden Brühe 5 Minuten garen, abgiesen, die Brühe auffangen.

Curry-Joghurt-Sauce mit Bananen

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Zwiebeln putzen, sehr fein würfeln und in Butter glasig dünsten. Curry unterrühren und kurz mit anschwitzen. Banane schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Eier in Frischkäsesoße mit Kaviar

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Kostspielig
Eier in etwa sechs Minuten wachsweich kochen, herausnehmen und kalt abspülen. Eier schälen und halbieren. Frischkäse und Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.


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