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Rezept des Tages
Gefüllte Ofenkartoffeln

Rezepte mit der Zutat Tomatensoße

Farfalle mit Speck, Salami und Paprika

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Ziebeln fein hacken. Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig schwitzen. Speck fein würfeln, dazugeben und auslassen. Schinken, Mortadella und Salami in kleine Würfel schneiden, zum Speck geben und kurz mitgaren.

Chinesische Soße süß-sauer

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Zutaten mischen, zum Kochen bringen und köcheln.

Gemüseauflauf

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Nudeln aldente kochen und in eine Auflaufform geben. Gemüse klein würfeln und in der Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Tomatensoße, Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Zucker Basilikum, Oregano beifügen.

Kleine Ricottaküchlein

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Den Ricottakäse mit den Eiern gut vermengen. Das Mehl darüber sieben, den Parmesan und Petersilie hinzugeben und schließlich diese Zutaten gut miteinander vermischen.

Nesteier

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Eier weichkochen lassen (4 Min.), danach abkühlen lassen und Schale abpellen. In etwas lauwarmes Salzwasser zum Warmhalten legen. Auf eine Platte mit einer Spritztüte runde Nester aus Kartoffelpüree spritzen, die Eier dann anschließend hineingeben und sie mit einer Tomatensoße überziehen.

Nudeln in Tomatensoße

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Zuerst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einen Topf mit etwas Magarine anbraten. Danach die geschnittene Fleischwurst dazugeben und mitbraten.

Nudeln mit Ziegenfrischkäse und Thymian

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Nudeln mit etwas Salz al dente garen. Pastasoße erhitzen, Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Ziegenkäse mit Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 120 °C ca.

Pasta e Fagioli

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Knoblauch in Öl anbraten. Tomatensosse, weisse Bohnen und Lorbeerbätter hinzugeben und einkochen, nach geschmack mit salz und einer Prise Zucker würzen.

Pizza-Hackstrudel

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Als erstes die Paprika und die Champignons waschen, die Zwiebeln schälen und alles in mundgerechte Würfel/Scheiben schneiden. Dann das Hackfleisch mit einem Ei, etwas Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Reispfanne mit Meeresfrüchten

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Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Sepia in einer Pfanne mit Öl anbraten. Zwiebelwürfel und Tomatensoße hinzu geben. Etwas köcheln lassen, dann den Reis dazugeben und alles mit dem Fischsud aufgießen.


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