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Rezept des Tages
Rollbraten

Rezepte mit der Zutat Wildreis

Bratreis chinesische Art

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Den Reis in Salzwasser kurz aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze etwa 18-20 Min. quellen lassen. Die Schalotten schälen und klein würfeln, Brokkoli in Röschen aufteilen und waschen.

Curryreis mit Pute (Resteverwertung)

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Currybutter erhitzen, den Reis darin schwenken, die Putenreste dazugeben. Alles zusammen im 80 Grad vorgeheizten Backofen 15 Min. ziehen lassen. In der Pfanne servieren.

Fruchtsalat mit Wildreisdressing

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Wildreis in 150 ml kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze zugedeckt 45-50 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und etwa 2/3 der Körner aufgesprungen sind.

Lachsfilet mit Zucchini-Pfifferling-Reis

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Günstig
1/4 Zucchini würfeln und in Öl 3 Min. braten und herausnehmen. 1/2 gewürfelte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch anbraten. Reis zufügen. Wein und Brühe angießen und 25 Min.

Wilde Brokkoli-Suppe

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Wildreis in 2 Tassen Hühnerbrühe in einem Topf kochen. Butter in einer Pfanner erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Den Brokkoli wie gewohnt putzen und anschließend die Röschen abschneiden und in ca.

Wildreistaler mit Kaviar

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Kostspielig
Wildreis in Salzwasser gar kochen und gut abtropfen lassen. Eiweiß steif schlagen und unter heben, salzen und pfeffern. Aus der Masse kleine Taler formen und in Öl von beiden Seiten braten.