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Rezept des Tages
Rollbraten

Rezepte mit der Zutat Ziegenfrischkäse

Lammgeschnetzeltes mit Käse-Knödel

 52.7/100° (55 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Ziegenfrischkäse und Ricotta gut abtropfen lassen und mischen. Mit einem Ei glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und so viel Weißbrotbrösel zugeben, dass die Masse formbar wird.

Baskischer Hirtensalat

 50/100° (12 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Eier wachsweich kochen und Eigelb entnehmen für das Rezept Rucola putzen und etwas klein schneiden. Tomaten putzen un ggf. etwas kleiner schneiden. Käse in mundgerechte Würfel schneiden.

Bulgarischer Schlemmersalat

 42.9/100° (14 Stimmen) |  Schwierigkeit: Anspruchsvoll |  Preiskategorie: Mittel
Die Tomaten sehr fein hacken und mit der Paprikapaste vermengen. Die Masse in einen kleinen Plastikbeutel füllen und eine sehr kleine Spitze abschneiden.

Eiercreme mit Lachs

 50/100° (12 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Eier so weit kochen bis das Eigelb gerade fest ist. Eigelbe und Eiweiß trennen. Eiweiß sehr fein hacken.Lachs fein würfeln.Eigelbe mit Käse, Mayonnaise und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Erdbeercreme aus Dosenerdbeeren

 42.9/100° (14 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Dosenerdbeeren abtropfen lassen. Die Hälfte der Beeren mit dem Frischkäse und dem Joghurt zusammen mit dem Zauberstab pürieren. Den Sirup unterrühren und das Guarkernmehl mit Hilfe eines Siebes unterrühren.

Canapee mit Ziegenfrischkäse und Walnuss

 50/100° (10 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Die 12 Nüsse grob hacken und dann zusammen mit dem Mandelsirup in der Küchenmaschine zu einem feinen Brei verarbeiten.Den Nussbrei mit dem Ziegenkäse gründlich vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.

Frischkäsecreme mit Erdbeeren

 50/100° (10 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Erdbeeren waschen, putzen und nach Belieben halbieren. Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Erdbeeren und Kiwis vermengen, mit 1/3 des Zuckers bestreuen und ca.

Feldsalat mit Ziegenfrischkäse und Himbeervinaigrette

 25/100° (16 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten und zum Auskühlen auf die Seite stellen. Den Feldsalat und Cherrytomaten putzen und waschen. Cherrytomaten vierteln.

Tomatensalat aus Portugal

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Verschiedene Tomatenarten in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum fein hacken. Salbei fein hacken. Frischkäse, Sahne, Kräuter, Pfefferpaste, Saft, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken.

Brötchenspieß zum Picknick

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Die Brötchen im Ofen nach Packungsanweisung aufbacken. Dann halbieren. Käse und Creme vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme auf beide Seiten der Brötchen streichen.


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